ROHMILCH - DAS VERGESSENE ANABOLIKA DER OLD SCHOOL BODYBUILDER

ROHMILCH – DAS VERGESSENE ANABOLIKA DER OLD SCHOOL BODYBUILDER?

Persönliche Einleitung des Iron Guru Germany

Bevor wir in die Geschichte der Rohmilch eintauchen, möchte ich euch etwas aus meiner eigenen Bodybuilding-Anfangszeit erzählen. Als ich mit dem eigentlichen Bodybuildingtraining begann, gab es die hochwertigen Proteinpulver von heute noch gar nicht. Whey Protein, Isolate oder moderne Muskelaufbau-Shakes existierten praktisch nicht.

Also mussten wir improvisieren. Ich mischte damals fettarmes Sojamehl, Magermilchpulver, billiges Weizenprotein, Kakao und jede Menge Zucker zusammen, um überhaupt einen möglichst brauchbaren Aufbaudrink mit möglichst viel Protein zu erhalten.

Damals glaubte ich Proteinkonzentrate mit hohem Eiweißanteil wäre die Zukunft des Muskelaufbaus und das Geheimnis der damaligen Bodybuilding Stars aus den USA.

Heute würde ich diese Mischung niemandem mehr empfehlen. Warum?

• Blähungen
• Verdauungsprobleme
• unreine Haut
• schlechte Verträglichkeit

Trotzdem funktionierte es bis zu einem gewissen Grad. Ich nahm damit rund 20 Kilogramm in 3 Jahren an Körpergewicht zu. Aber ganz ehrlich: Es waren nicht zu 100% 20 Kilogramm hochwertige Muskelmasse. Ein erheblicher Teil bestand aus Wasser, Fett und allem, was eben dazugehört, wenn man versucht, den Körper mit möglichst vielen Kalorien aufzubauen.

Eine Sache blieb jedoch über all die Jahrzehnte unverändert: Meine Wertschätzung für echte Lebensmittel. Und genau dazu gehört auch Rohmilch. Heute weiß ich, dass die aufbauende Wirkung von Rohmilch, die Bestandteil meiner "Supermischung" war, den entscheidenden Faktor darstellte. Mein Muskelzuwachs aber auch Kraftzuwachs war überdurchschnittlich im Verhältnis zu meinen Trainingspartnern. Heute weiß ich, das neben anderen Faktoren wie Trainingsfleiß und Enthusiasmus, der Verzehr von teilweise 2 Ltr. Rohmilch am Tag ein entscheidender Punkt war.

Nach wie vor halte ich hochwertige Bio-Rohmilch oder Vorzugsmilch für ein sehr wertvolles Lebensmittel, vor allem für Menschen, die Schwierigkeiten haben, Körpergewicht aufzubauen. Für Hardgainer. Für junge Athleten. Für Menschen mit hohem Energieverbrauch. Und genau deshalb wollen wir heute der Frage nachgehen:

Warum spielte Rohmilch im Old School Bodybuilding eine so große Rolle? Warum war für die Old Stars Milch aber bevorzugt Rohmilch das wichtigste Lebensmittel überhaupt?

Warum schworen Vince Gironda, Rheo Blair (Milk & Egg Protein mit Sahnezusatz Erfinder) und viele Champions auf Rohmilch? Und was können wir heute noch daraus lernen?

"Die Natur hat das stärkste Muskelaufbauprogramm der Welt längst erfunden".

Ein Kalb verdoppelt sein Körpergewicht in wenigen Wochen. Nicht durch Proteinriegel. Nicht durch Designer-Shakes. Sondern durch Milch. Die spannende Frage ist: Wie viel von diesem natürlichen Wachstumspotenzial steckt heute noch in echter Bio-Rohmilch?"

Das führt uns direkt zu Vince Gironda und den Old School Champions lange vor Anabolika & Co.

Heute sprechen wir über eines der umstrittensten Lebensmittel überhaupt: Rohmilch. Ein Lebensmittel, das Vince Gironda als die anabolste natürliche Nahrung der Welt bezeichnete. Ein Lebensmittel, das Frank Zane, Larry Scott und viele Old-School-Champions regelmäßig konsumierten. Und ein Lebensmittel, das heute von vielen Menschen verteufelt wird. War Rohmilch wirklich ein Geheimnis der alten Champions? Oder nur ein Mythos?

Die Geschichte der Milch und Viehzucht Erste Milchwirtschaft vor etwa 10.000 Jahren

Geschichte der Milch: eine 10.000 Jahre alte Erfolgsstory

Auszug WEIHENSTEFAN Homepage/Information: Die Milch war schon immer da. Doch erst vor etwa 7.500 Jahren konnten unsere Vorfahren sie auch trinken. Dank einer Genmutation, das sogenannte LP-Allel, können heute viele Menschen den Genuss der Milch erleben. Die Laktase-Persistenz tauchte zum ersten Mal in den Regionen des heutigen Ungarn, Österreichs oder der Slowakei auf. Als durch die Mutation vor etwa 7.500 Jahren die ersten Menschen laktosetolerant wurden, konnten sie von den Nährstoffen der Milch profitieren und waren somit unabhängiger vom Jagderfolg.

• Domestizierung von Rindern
• Milch als Überlebensnahrung
• Warum Europäer meist Milch vertragen
• Entwicklung von Käse, Butter und fermentierten Milchprodukten

Interessanter Punkt: Der Mensch hat über Jahrtausende ausschließlich Rohmilch konsumiert. Pasteurisierte Milch gibt es erst seit dem späten 19. Jahrhundert. Die besonderen Inhaltsstoffe der Rohmilch sind neben Eiweiß, Fett, Vitaminen und Mineralstoffen noch weitere bioaktive Substanzen.

Besonders interessant: Colostrumähnliche Faktoren. Colostrum ist die erste Milch nach der Geburt eines Kalbes (Biestmilch). Sie enthält extrem hohe Konzentrationen an:

• Immunglobulinen
• Lactoferrin
• Wachstumsfaktoren
• Enzymen
• Peptiden

Diese Stoffe dienen dem schnellen Wachstum und Schutz des Kalbes. Auch normale Rohmilch enthält – wenn auch in deutlich geringerer Konzentration – noch Reste vieler dieser bioaktiven Komponenten.

Dazu gehören:

• IGF-1 ähnliche Wachstumsfaktoren
• Lactoferrin
• Immunglobuline
• verschiedene Enzyme

Vince Gironda und Rheo Blair wussten damals noch nichts von modernen Wachstumsfaktoren.

Sie beobachteten aber in der Praxis: Athleten, die regelmäßig Rohmilch konsumierten, bauten oft schneller Körpergewicht und Muskelmasse auf. Heute vermutet man, dass nicht nur das Eiweiß, sondern auch diese bioaktiven Stoffe dabei eine Rolle spielen könnten.

Rohmilch versus Supermarktmilch – Was passiert mit den Biofaktoren?

Der größte Unterschied liegt nicht beim Eiweiß. Casein und Molkenprotein sind auch in pasteurisierter Milch vorhanden. Der Unterschied liegt bei den empfindlichen Begleitstoffen.

Durch Erhitzung können teilweise reduziert werden:

• Lactoferrin
• Immunglobuline
• bestimmte Enzyme
• einige Wachstumsfaktoren

Genau deshalb argumentierten Gironda und Blair: Rohmilch sei biologisch vollständiger als industrielle Milch. Heute wird Colostrum sogar als eigenes Supplement verkauft. Interessant dabei:

Viele Sportler geben monatlich viel Geld für Colostrum-Kapseln aus, während Rohmilch von Natur aus bereits zahlreiche bioaktive Milchfaktoren enthält und einen erheblich größen Effekt durch Synergie der zahlreichen natürlichen Inhaltsstoffe erzielt.

Rohmilch enthält deutlich mehr biologische Aktivität als stark verarbeitete Milchprodukte. Die Old-School-Champions suchten gar nicht nach isolierten Wirkstoffen. Sie konsumierten die besten natürliche Lebensmittel die beim Aufbau von Muskeln und Kraft halfen: Rohmilch, Rohsahne , Eier, Leber (In Form von getrockneter Leber: Desiccated Liver), Rindersteak und eine ordentliche Portion frisches Gemüse und Salate. Die Philosophie lautete: Nicht einzelne Moleküle jagen.

Rohmilch im Bodybuilding der 1960er Jahre

Jetzt wird es spannend. Vince Gironda schrieb: "Die stärksten Männer der Geschichte waren große Milchtrinker." Er empfahl: zertifizierte Rohmilch, Rohsahne, rohe Eier (Am besten Befruchted) als wesentlichen Bestandteil seiner Ernährungspläne.

Rheo Blair

Der berühmteste Ernährungsberater Hollywoods. Er war so populär, das er für eine persönliche Ernährungsberatung bis zu $5.000 nahm. Klienten standen Schlange: Larry Scott (1. Mr. Olympia), Frank Zane (Mr. Olympia), Armold Schwarzenegger (Mr. Olympia), Don Howorth (Trainer im Vince´s Gym) und zahlreiche Filmstars wie Clint Eastwood, Claud van Dam, Silvester Stellon.

Blair kombinierte Rohmilch, Rohsahne, Eier und Milchprotein. Sein Produkt Blair´s Milk & Egg Protein war legendär und die absolute Nr. 1 auf dem US Supplement Markt. Er betrachtete diese Kombination als das perfekte Muskelaufbauprogramm.

Die kritischen Aspekte

Gibt es Risiken bei dem Verzehr von Rohmilch? Bei richtiger Verwendungnein! Mögliche Belastungen durch Keime wie Campylobacter, E.coli, Listerien und Salmonellen sind eher selten. Die Hygiene Vorschriften für Molkereien sind extrem streng. Trotzdem gibt es die behördliche Empfehlung Rohmilch 30 Sekunden auf 72 Grad (Also nicht Kochen) zu erhitzen.

Eine weitere Empfehlung ist es nur zertifizierte Vorzugsmilch von seriösen Bio-Betrieben zu beziehen und danach die Kühlkette einzuhalten. Schwangeren, immungeschwächten Personen und Kleinkinder wird vom Verzehr von Rohmilch abgeraten. Fälle von Erkranken kommen allerdings so gut wie gar nicht vor. Kein vernünftiger Mensch legt schließlich verderbliche Lebensmittel wie Fleisch, Fisch, Eier oder Milch stundenlang in die Sonne.

Wer Rohmilch nutzt, sollte Qualität und Hygiene ernst nehmen. Genau das empfahl übrigens auch Vince Gironda bereits vor über 50 Jahren."

Warum manche Kraftsportler heute wieder Rohmilch trinken

Aktueller Trend: Naturbelassene Nahrung statt industrieller verarbeiteter Nahrung

Berichte über bessere Verdauung, weniger Blähungen, bessere Verträglichkeit, bessere Regeneration und leichteres Zunehmen kommen immer häufiger und sind Trend in den Sozialen Medien, wenn es um gesunde Ernährung geht. Wissenschaftlich teilweise plausibel, aber nicht immer eindeutig bewiesen.

Rohmilch als Hardgainer-Geheimwaffe

Hier wird es praktisch. Beispiel: 1 Liter Rohmilchliefert ungefähr 33 g Protein, 35–40 g Fett und45–50 g Kohlenhydrate sowieca. 650–700 kcal. Perfekt fürHardgainer, Jugendliche Athleten, Menschen über 40 mit Appetitproblemenund Menschen in Rekonvalenz.

Vince Girondas Masseprogramm - Girondas Klassiker

6 x 6 Training - Kurze Pausen - Hohe Trainingsdichte – Häufige Muskelansteuerung – korrekte Ausführung – Muscle Mind Control mit dynamischer Dauerkontraktion.

Beispiel: Montag Brust und Rücken, Mittwoch Beine und Waden, Freitag Schultern und Arme.

Maximale Trainingsdauer 45 Minuten. Anzahl der Übungen maximal 6 per Tag.

Ernährung

Frühstück: 6 Eier (weihgekocht, Rührei oder Pochiert), Mittags: Steak mit Salat (ÖL-Essig Dressing), Abends: Steak und Eier. Zwischendurch alle 3 Stunden Rohmilch mit 3 Desiccated Liver Tabletten.

oder

Rohmilch-Eier-Shake (Eggnoog) mit bis zu 36 Eiern (Anleitung siehe Beitrag in Blog), und 1 Mahlzeit Steak mit Salat.

In beiden Fällen alle 3 Tage eine Spagettimahlzeit.

Die 5 stärksten Old School Muskelaufbau-Lebensmittel

Platz 1: Eier

Platz 2: Rohmilch

Platz 3: Leber oder Desiccated Liver (Häufig in Kombi mit Brewer Yeast)

Platz 4: Steak

Platz 5: verdauungsfördernden Enzymen (Proteinreiche Mahlzeiten immer mit verdauungsfördernden Enzymen kombinieren)

Genau diese 5 Lebensmittel finden sich bei Gironda, Blair, Zane, Scott und vielen anderen Old-School-Champions immer wieder. Der Shake für das anabole Window direkt nach dem Training. Extra Tip: direkt nach dem Training 1/3 Ltr. Rohmilch, 2 rohe Eier (15 Sekunden abkochen) und 1 Teelöffel Bio Honig für Insulin Aktivierung (Herkunftsland Deutschland) für Proteinsynthese und IGF-1 Produktion

Fazit

Die alten Champions hatten keine Proteinriegel. Keine Designer-Shakes. Keine Energy Drinks. Keine 50 Zutaten auf dem Etikett. Sie arbeiteten mit: Eiern, Rohmilch, Steak und getrockneter Leber! Lebendige Nahrung statt Labor-Nahrung. Nicht alles aus den 1960ern war richtig. Aber die Grundidee ist aktueller denn je: Muskelaufbau beginnt mit echten Lebensmitteln und genau deshalb lohnt sich ein Blick zurück auf Vince Gironda und die vergessene Kraft der Rohmilch.